暖心又暖胃， 10 款好吃的地道火锅，美味hold 不住！引导语： 秋冬寒日， 各种各样的火锅已经开始登上了人们的餐桌，有些人就是会吃不...
时尚火锅众筹计划书1 时尚火锅众筹计划书时尚火锅众筹计划书2 一、川南坝子经营定位经营关键词：创业、融合、圈子打造两个平台：一个创业...
下载后可任意编辑机械设备采购合同需方单位 (以下称为甲方) ：供方单位（以下称为乙方）： 依据《中华人民共和国合同法》规定之内容，兹...
《顶级烧烤王》 真人示范烧烤配方，烧烤技术 搜索顶级烧烤王获取配方 火锅蘸碟20 款 香辣酱碟用料：色拉油2000 克，猪油500 克，葱...
火锅涮肉风格各异 1.窑台四季涮肉 夜宵吃的就是老北京火锅涮肉。用的是传统的炭火铜锅，羊肉鲜嫩，羊尾肥而不腻。小料很香且风味独特，价...
1 第二届中国重庆火锅调配师技能大赛知识竞赛试卷 ( 时 限：1 2 0 分钟) ( 总 分 1 0 0 分) 姓 名 __________ 考 号 _...
1 炒制基础底料 原料：干辣椒节 2000克 郫县豆瓣 400克 生姜 200克 独蒜 500克 花椒 400克 八角 60克 三柰20克 小茴 50...
火锅店装修要素及方法和方案 一、厅堂面积 根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100 平方米以上，餐桌在10 桌以上。 二、装修风格...
作 为 一 家 餐 厅 或 酒 楼 在 开 业 前 ， 或 者 在 一 批 新 员 工 上 岗 之 前 ， 必 须 有 一 个 明...
1 海 底 捞 案 例 海底捞的“用户界面” 各种美食评价网站上，能看到食客们对在海底捞的种种印象，有的甚至带有传说的味道，把这些...
冬天来啦——献给想开火锅店的朋友：揭秘火锅香辣料碗制作 呵呵，我不想开火锅店可我也喜欢，自己做着试吃一下 自已曾经开过一年多的火锅...
小 火 锅 调 查 报 告目录 一、前言·············································...
精品鹅肠 Special goose intestine 精品鸭肠 Special duck intestine 精品毛肚 Special tripes 麻辣牛肉 Spicy beef 香菜牛...
工具 equipment 便携式炉灶 portable burner 电磁炉 induction cooker 筷子 chopsticks 小漏勺 small strainers 浅碗 shallo...
材料费人工费主料单价辅料单价人工单价一主材料内容1雪花肥牛包4.00 25.00 0.000.002羊肉卷包4.00 30.00 0.000.003菠菜斤2.00 3.700.0...
火锅服务员工作流程 一、迎顾客 1、 站 姿 ： 双 手 相 握 （ 左 手 握 右 手 ） 放 于 小 腹 处 ， 侧 身45 度...
火锅服务员工作流程 一、迎顾客： 1. 站 姿 ； 双 手 相 握 （ 左 手 握 右 手 ） 放 于 小 腹 处 ， 侧 身 45 ...
火锅店各岗位职责 经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职...
名称图片味道/属性释名八角辛/温八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜...
2 目录 前言 一、火锅市场状况分析……………………………………………………………3 ㈠、重庆火锅市场的特点………………………………...
