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标签“肉制品”的相关文档，共232条

酱卤肉制品加工实验报告范文
此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。酱卤肉制品加工实验报告范文一.酱卤及制品1.实验原...
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酱卤肉制品加工实验报告范文
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第六章_肉制品加工工艺(1)
第六章肉制品加工工艺根据某种标准，利用某些设备和技术将原料肉制造成半成品或可食用的产品,这种半成品或者产品被称为肉制品。国内外的主...
2024-11-10897.82 MB17
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第六章肉制品加工工艺(2)
二、主要添加剂1.淀粉2.发色剂和着色剂发色剂（1）硝酸盐最大使用量为0.5g／kg，残留量控制同亚硝酸钠。联合国食品添加剂法规委员会（CCFA...
2024-11-10533.72 MB16
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肉制品加工的原辅料及特性
第一节肉制品加工的原辅料及特性学习目标在具备相关学科知识的基础上，通过本章内容的学习，明确肉制品加工的主料—肉的组成和性质，肉制品...
2024-11-1014517.76 KB30
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HACCP计划_酱卤肉制品
完美DOC格式整理DDDDDDDDDDDDDDHACCPUDDDDDDDD2012D3D10DDD2012D3D10DDDDDDDCW-HACCP-02-2011DDDDA/1DDDDDDDDDD完美DOC格式整理□□1DDDDDD...
2024-11-10173165.68 KB15
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第八章_肉制品加工工艺
第八章肉制品加工工艺第一节腌制第二节熏烤第三节干制第四节煮制第五节油炸第一节腌制咸肉腊肉中式火腿：南腿（金华火腿）、北腿（苏...
2024-11-091332.28 MB1
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肉制品中如何用天然香辛料
肉制品中如何用天然香辛料天然香辛料以其独特的滋味和气味在肉制品加工中起着重要作用。它不仅赋予肉制品独特的风味，还可以抑制和矫正肉制...
2024-11-098040 KB9
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产品质量抽查实施规范(肉制品)
产品质量监督抽查实施规范CCGF113-2008肉制品2008-7-22发布2008-10-1实施国家质量监督检验检疫总局肉制品产品质量监督抽查实施规范第1页共1...
2024-11-0814348.13 KB15
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熟肉制品企业生产卫生规范DOC9(1)
第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页熟肉制品企业生产卫生规范HygienicPracticeofCookedMe...
2024-11-0712825.89 KB1
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2022年肉制品质量安全提升行动方案
肉制品质量安全提升行动方案为认真贯彻落实《关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》要求，进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品...
2024-11-07104847.75 KB29
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某肉制品有限公司污水处理厂工艺设计
第1页共23页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共23页某肉制品有限公司污水处理厂工艺设计中文摘要：在各...
2024-11-07143149.73 KB8
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中式肉制品的加工方法技术和工艺(doc8)(1)
第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页中式肉制品的加工方法技术和工艺（一）腌腊肉制品腌腊...
2024-11-075427.24 KB16
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0401肉制品生产许可证审查细则(XXXX版)
第1页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共39页0401肉制品生产许可证审查细则（2006版）发布日期：...
2024-11-078841.8 KB15
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肉制品生产许可证审查细则(1)
第1页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共11页肉制品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单...
2024-11-0714333.51 KB18
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乳品及肉制品工艺学
乳品及肉制品工艺学实验指导书周存六、林琳2007年12月实验一原料乳验收和掺假掺杂检验1实验目的本实验综合了原料乳验收的质量检验方法；掺...
2024-11-079130.42 KB15
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肉制品生产许可证审查细则
第1页共39页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共39页0401肉制品生产许可证审查细则（2006版）发布日期：...
2024-11-075241.8 KB7
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肉制品生产许可工作指南1
第1页共46页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共46页二、企业场所要求2.1厂区要求：四周环境无污染源，...
2024-11-0714342.74 KB21
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熟肉制品企业生产卫生标准
第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页熟肉制品企业生产卫生规范HygienicPracticeofCookedMe...
2024-11-0710825.89 KB17
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县畜牧兽医局深入开展肉及肉制品检查执法情况汇报
县畜牧兽医局深入开展肉及肉制品检查执法情况汇报根据县食安办《转发关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》（惠东食安办〔2014〕8号...
2024-11-0713018.15 KB15
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