"乳酸菌"的相关文档 - 文档中心

标签“乳酸菌”的相关文档，共44条

食品应用型乳酸菌培养基的研究进展
前言乳酸菌培养基包埋法作为一种延长发酵乳制品保质期的有效方法受到发酵乳制品工业的欢迎，因而食品应用型乳酸菌培养基不仅可以为益生菌提...
2024-12-075254.5 KB29
下载文档
乳酸菌的简介
乳酸菌的简介一、乳酸菌的起源根据圣经旧的书上记载，公元前 4000 多年，人类已经开始发酵乳酸肉制品及蔬菜腌渍物。直到公元 18...
2024-11-30721.03 MB20
下载文档
乳酸菌的生理生化特性
1 1.形态和培养特征观察采用牛肉膏蛋白胨培养基,将已纯化后的甘油菌种活化后于37℃下培养20～24h ,并进行革兰氏染色及菌体形态和菌落特...
2024-11-30141344.86 KB24
下载文档
乳酸菌在养殖业中的应用
乳酸菌在养殖业中的应用来源: 发布时间: 2011-05-10 10:04 901 次浏览大小: 16px 14px 12px 中国农业大学客座教授孙迪博士...
2024-11-30111604.13 KB24
下载文档
乳酸菌代谢物的研究
乳酸菌代谢物的研究乳酸菌( lactic acid bacteria，LAB) 由一组形态、代谢和生理特性相同的细菌组成，大多为革兰氏阳性、无芽孢的球...
2024-11-291241.31 MB5
下载文档
室温放置酸奶中乳酸菌分析详解
室温放置的酸奶中乳酸菌分析食品科学与工程：呼庆真指导老师：吴士云摘要：本文通过对室温放置的酸奶的品质进行鉴定，分析酸奶贮藏过程中各...
2024-11-2710322.53 KB10
下载文档
乳酸菌实验报告
1琼脂 12.5gMgSO4・7H2O0.29gCaCO35g葡萄糖仪器用品：500ml 烧杯一个100ml 量筒一无菌培养皿 12250ml5ml 无菌移液1ml 无菌移液管 61...
2024-11-2314381.92 KB10
下载文档
乳酸菌乳饮品广告调研报告与广告宣传语
市场营销 081 班组员：陈栩颖徐雪雅邓班梁丹虹吴晓坤刘伟鑫目录一、品牌名称…………………………………………1二、关于大学生...
2024-11-22162187.58 KB29
下载文档
响应面分析法优化乳酸菌发酵鲢鱼下脚料水解液探究
响应面分析法优化乳酸菌发酵鲢鱼下脚料水解液的研究摘要：采用乳酸菌（Lactobacillus）发酵鲢鱼（Hypophthaimichthys mol...
2024-11-2119626.1 KB13
下载文档
乳酸发酵和乳酸菌饮料的制备护理课件1
乳酸发酵和乳酸菌饮料的制备护理课件•乳酸发酵的基本原理•乳酸菌的种类与特性•乳酸菌饮料的制备工艺•乳酸发酵在护理中的应用•乳酸菌饮...
2024-11-19571.92 MB5
下载文档
乳酸菌饮料HACCP计划
百度文库-让每个人平等地提升自我1成品特性描述品名乳酸菌饮料1使用的原辅料鲜牛奶、软化水、白砂糖、乳化剂、安赛蜜、食用香料。2主要成份...
2024-11-18196379.48 KB25
下载文档
乳酸菌胞外多糖生理功能研究报告进展
个人资料整理仅限学习使用乳酸菌胞外多糖生理功能的研究进展摘要：食品级乳酸菌分泌的胞外多糖是近年来乳品科学的研究热点。概述了乳酸菌胞...
2024-11-1814164.01 KB27
下载文档
乳酸菌在泡菜加工中的应用与研究进展张馨月
0乳酸菌在泡菜加工中的应用及研究进展摘要：本文论述了乳酸菌在泡菜加工中的作用和泡菜加工中存在的问题及研究前景。指出了乳酸菌在泡菜的...
2024-11-1819143.5 KB24
下载文档
乳酸菌及其乳酸菌发酵食品
百度文库-让每个人平等地提升自我1乳酸菌及其乳酸菌发酵食品发酵是一种古老、传统的食品储存与加工的方法，凡利用微生物的作用而制得的食品...
2024-11-1874167.62 KB6
下载文档
乳酸菌模式株中英文对照表
乳酸菌常见种属中英文对照表1.Lactobacillus（共151个种及亚种）序号英文名称中文名称1Lactobacillusacetotolerans耐酸乳杆菌2Lactobacillu...
2024-11-175128.6 KB12
下载文档
一种乳酸菌或酵母菌多孔淀粉包埋保护方法复习
专利名称一种乳酸菌或酵母菌的多孔淀粉包埋保护方法技术领域本发明涉及一种微生物制剂的制备方法，具体地说是一种乳酸菌或者酵母菌微生态制...
2024-11-1710676.97 KB28
下载文档
1组油镜下的乳酸菌
乳酸菌Loremipsumdolorsitamet革兰氏染色法观测乳酸菌实验方法革兰氏染色法一般包括初染、媒染、脱色、复染等四个步骤，具体操作方法是：1...
2024-11-15128691.23 KB24
下载文档
乳酸发酵和乳酸菌饮料的制备护理课件
乳酸发酵和乳酸菌饮料的制备护理课件CATALOGUE目录•乳酸发酵的基本原理•乳酸菌的种类与特性•乳酸菌饮料的制备工艺•乳酸发酵在护理中的...
2024-11-151186.3 MB3
下载文档
乳酸菌饮料的生产工艺及操作要点概要课件1
乳酸菌饮料的生产工艺及操作要点概要课件•乳酸菌饮料简介•乳酸菌饮料的生产工艺流程•操作要点概要•质量控制与检测目•生产设备与设施要...
2024-11-141862.3 MB21
下载文档
土豆渣乳酸菌发酵讲义课件
土豆渣乳酸菌发酵讲义课件目•土豆渣乳酸菌发酵工艺录•土豆渣乳酸菌发酵的应用•土豆渣乳酸菌发酵的挑战与展望01CATALOGUE土豆渣概述土豆...
2024-11-12912.63 MB1
下载文档