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标签“面点”的相关文档，共77条

中式面点制作课程标准
《中式面点制作》学习领域（课程）标准课程编号：01504214适用专业：高职烹饪工艺与营养、食品工程等课程类别：岗位核心能力学习领域修课方...
2024-11-06138772.15 KB12
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某食品公司速冻面点HACCP体系说明
扬州富春食品有限公司速冻面点HACCP体系文件编号：YZ-FC/HACCP-A-2004版本/修改状态：A/0生效日期：2004年10月1日受控控制码目录文件编号版...
2024-11-069387.29 KB26
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中式面点中级教学计划教程文件
中式面点中级教学计划教程文件
2024-11-051281.07 MB1
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2024年11月面点工作总结
第1页共4页编号：_____2024年11月面点工作总结学校：_________教师：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）2024年11...
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2024年面点员工个人工作总结
第1页共3页2024年面点员工个人工作总结2024年面点员工个人工作总结1.工艺流程：比以往更加清楚、明确化，将我们丹麦的操作标准进行量化数据...
2024-11-0511564.5 KB16
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面点餐厅快餐厅店长操作管理手册
第1页共20页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共20页面点餐厅、快餐厅店长操作管理手册一、店长的身份二...
2024-11-0419623.51 KB12
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面点项目设备保养手册
面点项目设备保养手册内部资料未经授权严禁转印目录前言.................................................................................
2024-11-041072.76 MB21
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面点工艺学分析课件
面点工学分析件01面点工学概述面点工艺学的定义与特点总结词面点工艺学是一门研究面点制作技术和艺术的学科，其特点包括对食材的精挑细选、...
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2024年11月集团后勤管理工作总结与2024年11月面点工作总结汇编
2024年11月集团后勤管理工作总结与2024年11月面点工作总结汇编2024年11月集团后勤管理工作总结XX年，后勤部在集团领导下紧紧围绕“节约成本...
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2024年11月非公企业党建工作总结与2024年11月面点工作总结汇编
2024年11月非公企业党建工作总结与2024年11月面点工作总结汇编2024年11月非公企业党建工作总结日前,区28户新组建的非公有制企业党组织正式...
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面点房上半年的总结下半年工作计划
面点房XX年上半年的总结下半年工作计划忙碌而充实的20XX年上半年已经过去，回顾20XX年1-6月在莫总监严谨和关爱的指导下，在每个兄弟部门的...
2024-11-045116.14 KB27
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西式面点教学设计
西式面点教学设计CATALOGUE目录•课程介绍与目标•基础知识与技能•各类西式面点制作•创意设计与呈现•营养健康与安全卫生•实践操作与考...
2024-11-031417.2 MB8
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面点教案(优秀)
面点教案(优秀)目录•课程介绍与目标•面点基础知识•面点制作技巧与方法•经典面点品种制作•面点创新与实践•面点教学评价与反思01课程介...
2024-11-021473.9 MB27
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西式面点加工工艺学习教案
西式面点加工工艺学习教案目录CONTENCT•课程介绍与目标•原料选择与准备•面团调制与发酵技术•成型与装饰技巧•烘焙过程控制•质量评价与...
2024-11-021743.7 MB3
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中式面点技艺
中式面点技艺主讲人：李光远授课班级：12春烹饪班12秋烹饪1、2班（理论部分）绪论第一、二节——面点概述与面点历史发展（一）教学目标1、...
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正衡中学“竹抻面”是我国传统面点月考试卷
正衡中学月考试卷一、选择题1.“竹抻面”是我国传统面点美食。如图甲，在制作面团的过程中，让一段毛竹的一端固定在绳扣中，人坐在另一端可...
2024-10-261805.24 MB16
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初级西式面点复习资料
初级西式面点复习资料1.由于人类活动具有（社会性），根据其活动而产生三种道德。2.社会公告德,家庭婚姻道德和（职业道德）这三种道德构成...
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