"戚风"的相关文档 - 文档中心

烘焙基础知识及戚风蛋糕
烘焙基础知识先解释一下什么叫戚风蛋糕：戚风蛋糕指的是材料中的油脂在搅拌过程中，拌入空气然后送进烤箱受热膨胀而成的蛋糕。但...
2024-12-1017110.37 MB27
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戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕 8 寸超级详细版用料鸡蛋（带壳克左右的用个,克左右的用个）牛奶或水玉米油（无味油）低筋面粉克细白砂糖蛋黄糊用克细白砂糖蛋白...
2024-11-29144811.5 KB4
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烹饪教案—戚风蛋糕制作
戚风蛋糕制作戚风蛋糕的由来戚风是个音译词，意指一种质料轻柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因质感轻柔，所以以此为名。戚风蛋糕的特点戚风蛋糕质地...
2024-11-1810115.52 MB12
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戚风蛋糕的做法
主料低筋面粉(100克)调料鸡蛋(5个)牛奶(40克)玉米油(40克)8寸蛋糕模(1个)细砂糖(70克)厨具打蛋器、电烤箱准备好所需的原料。...
2024-11-1751416 KB15
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戚风蛋糕的做法
主料低筋面粉(100克)调料鸡蛋(5个)牛奶(40克)玉米油(40克)8寸蛋糕模(1个)细砂糖(70克)厨具打蛋器、电烤箱准备好所需的原料。...
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海绵蛋糕——来至于完美戚风的化身(原创)
海绵蛋糕——来至于完美戚风的化身今天下午在跟财务总监说着事呢，不经意看到窗外的片片雪花在漫天飞舞，飘落是那么的轻盈……那么的洒脱…...
2024-11-09183385.5 KB11
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山药戚风蛋糕的制作及质量控制方案分析研究高点学专业
目录一、方案设计背景.................................................2二、山药戚风蛋糕的生产工艺流程及步骤...........................
2024-09-0613325.05 KB18
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