厨师长工作手册目录第一章、工作职责与要求1.基本资料2．工作职责与目标3．主线工作职责说明第二章、工作时间与内容1．每日工作时间与内容2.每周一次的工作内容与完成要求3．每月一次的工作内容与完成要求第三章、工作...

时间:2024-11-04 07:21栏目:综合大类

XX年尊敬师长的演讲稿尊敬师长演讲稿尊敬师长中华民族传统美德是我们中华民族几千年的历史、文化凝炼而成的社会道德准则，是中华民族几千年灿烂历史文化的重要组成部分。它要求我们重视自身修养，同时又具有强烈的社...

时间:2024-11-03 20:25栏目:发言稿

第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共67页厨师长工作手册第2页共67页第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共67页目录第一章、工作职责...

时间:2024-11-03 16:06栏目:行业资料

第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共67页厨师长工作手册第2页共67页第1页共67页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共67页目录第一章、工作职责...

时间:2024-11-03 15:59栏目:行业资料

厨师长每月百分考核评分项目考核内容评语记分得分评分标准管理能力40分1、指标完成情况优秀20当月厨房分解指标完成，记20分；完成任务90%以上，记15-19分；任务80-90%记11-15分；80%以下记10分。良好11-15一般102、工作质量优秀10-...

时间:2024-11-03 15:44栏目:行业资料

厨师长岗位职责━━━━━━━━一、岗位名称：厨师长二、岗位级别：三、直接上司：餐饮部总监四、管理对象:地方菜、粤菜主管、点心主管、冷菜主管五、岗位提要：全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，通过设计...

时间:2024-11-03 15:35栏目:行业资料

厨师长岗位职责1、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。2、负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。3、合理安排各工作岗位的...

时间:2024-11-03 15:32栏目:行业资料

第一章、厨部组织结构与岗位编制一、组织结构二、岗位编制厨部川菜组沪杭组综合组本地组上杂组勤杂组海鲜养殖组粤菜组灶台组长上杂组长勤杂组长海鲜养殖组长厨师长面点组灶台厨师面点厨师冷盘厨师烧烤厨师勤杂工锅炉...

时间:2024-11-03 15:09栏目:中学教育

厨师长岗位职责1、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。2、负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。3、合理安排各工作岗位的...

时间:2024-11-03 15:07栏目:中学教育

Word文档厨师长劳动合同范本介绍下厨师长劳动合同范本甲方：aa大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为...

时间:2024-11-03 13:09栏目:行业资料