亚硝酸盐在肉制品加工中的作用及其替代品研究进展食品质量与安全专业亚硝酸盐在肉制品加工中的作用及其替代品研究进展摘要:综述了亚硝酸盐在肉制品加工中的作用、对人体的危害以及亚硝酸盐替代品的研究进展。随着经...
时间:2024-10-26 13:51栏目:行业资料
